榨油機的箱子
開箱
拆下的螺絲，內六角木頭牙，很稀有的螺絲，有被海關開箱驗過，所以螺絲都鬆鬆的
內部，中間有根橫桿固定，這個箱子還不錯，等機器拿出來後可以留下。
配送的附件，全都是德國的工具，德國的一字起子上面還有防滑紋，不錯
取出架設完成 220v 60Hz 64kg不輕
一、 使用前注意
德國有附一本使用前手冊，使用前必須清洗乾淨，送來的搾油件上面都有防銹油脂，不曉得是金屬用，還是食用級油，因此手冊上說必須清洗。
清洗之後，將前端組裝起來，線路也接起來，再把加熱部份固定前端。
問題：號稱冷壓為何仍需加熱?
Ans：前端榨油部分是冷壓，也就是低溫60度以下，種子被壓榨之後須排出，故壓榨之後的部份需加熱，使油粕具流動性。
原廠手冊說，前端部分需加熱至100度後再開始壓榨，因此將加熱頭連接功率控制器，開始加熱到100度，到達溫度後開始壓榨，種子就會自己摩擦產生溫度讓油粕流出，此時就可以拿掉加熱頭了
開始壓榨，一開始用最大的排渣頭，轉速20HZ，先讓油渣排出，排出之後檢視油渣是否乾燥，如果潮濕表示油粕含油率仍高未榨出，此時應更換較小排渣頭。
手冊上有提到，排渣孔小榨取率高，榨取速度慢；排渣孔大，榨取率低，壓榨速度快。另外如果用太高轉速，配合太小的排渣孔則可能出現，油粕由榨油濾器擠出，或超大聲響，此時只能降低轉速，或換較大的排渣孔。
如果選擇好適當排渣頭，就可以提高轉速，讓榨油油溫未太高，並且油渣不會從出油孔排出，都是油前端排出，接下來就只要補種子，清油渣，就可以24hr運轉了。
變頻器，竟然是台灣的台達做的，桃園廠
得到高品質的葵花籽油，冷壓，39度。
使用完後，需將前端部分，螺旋心軸，排油濾器，榨油頭，排渣噴頭全都取下清洗。此機號稱最容易清洗，因為榨油頭可以分解，以往手動榨油這個部份油粕很難清洗，現在只要螺絲旋開，用牙籤還是牙刷筷子刮一刮就可以清洗乾淨了。
清洗乾淨後，長期放置，會生鏽的部份都需上油保護，我是用剛剛的葵花油再塗上。如果每天都壓榨，其實可以用面紙稍微擦乾淨，防塵就好，下次運轉，前端的出油就不要取用，如果營業用，其實很方便。
對於這台榨油機雖然才使用幾次，目前覺得都很滿意，以往手搖榨油產量小，榨完還要身體酸痛，現在輕鬆多了。
原廠影片
https://www.youtube.com/watch?v=N6FwCVb-uAA
後記
兩年前大統油品出問題以來，一直到頂新，就一直在尋找可以榨油的工具。從手動榨油到這德國電動榨油，都希望能夠有更健康的油使用。在此寫上這份開箱心得，希望台灣自榨油的人能夠越來越多，大家都能夠吃到健康的油。也希望能夠讓市面上真實的自榨油賣價下降，而不是打著冷壓自榨，就賣相當高的利潤。台南或其他地區想找我買油的也可以跟我聯絡，不過目前還未能穩定供應。只能有空再處理除了自用販賣他人的部份。
一、市面上可尋得的搾油機大約有三種：
1.一體成型機：將種子焙炒，與螺旋壓榨腔體合在一起，可以自動化焙炒並且壓榨，但產量不大，並且使用後清洗也是一個困難，網路上許多人使用一兩次，就束之高閣，好像沒有看到很推薦的文章，並且壓榨腔體上方可以自動焙炒，焙炒豆時機體溫度相當高溫，據聞會出現異味或電路問題，而且一次製程時間很長，原本也想考慮。但目前都是大陸製，目前尚未入手。有使用很上手的，也希望能看到心得分享。
2.單純螺旋壓榨腔：單一螺旋壓榨腔，有些種子需另外炒過再放入，如：芝麻，有些種子可直接放入壓榨。優點：機台較不易故障，但目前市面上所見也是大部分都大陸製。榨樘較小產能也是不高，但單價較低，從78千到15000都有。到臺灣賣價就翻一倍，當初原本也想入手，但跟淘寶買東西手續繁雜，須先跟中國下訂，然後找集貨商，寄來台灣因為是特貨不能隨便找集貨商，還可能要過海關，電檢，加上很久以前匯款大陸買東西被騙。感覺雖然一台沒多少錢，被騙還是會很不爽，而且感覺中國的法制，可能還無法找到追回，因此作罷。
3.手動壓榨：就單純螺旋壓榨腔體，只是沒有馬達，使用時需點火加熱到一定溫度，榨完的油粕才能排出，筆者也從荷蘭買到手動榨油機，也使用了一年多，但因扭力相當大，榨油會跟健身一樣，產量不大，一個小時大約不到1000cc，另外一個問題是，使用後的搾油頭清洗，相當麻煩，需將油粕馬上挖出，每次大概要挖個半個鐘頭，或是將榨油頭加清潔劑浸泡在水中，經過兩三天後慢慢挖出。因此就降低使用意願。
市面上找得到的就大概這三種，圖片礙於版權因此就不附上。
二、榨油方法
目前市面上的搾油方法物理壓榨方式分兩種，此兩種也可稱冷壓法。
1.螺旋壓榨法：將種子慢慢送入螺旋壓榨腔，壓榨腔的前端間隙會越來越小，種子被迫擠入，高壓使油炸出。
2.直接加壓法：將種子直接用力壓成餅，讓油流出，國內傳統的麻油餅都是此種方法。
三、商用壓榨方法
(一) 第一種
1.冷壓 (市售號稱第一道冷壓)
2.冷壓之後油粕加入有機溶劑萃取出剩下油
3.油再經精練(脫膠、脫酸、脫色、脫臭)
商用壓榨方法為了提高產能，降低成本，因此用許多化學方法，也因此可能讓人體吃進許多化學毒素。
(二) 第二種
冷壓時間很長，產能不高，一般大廠不一定會用，因此改採
- 1. 直接將種子打成漿
- 2. 直接加入有機溶劑萃取
- 3. 精練
這樣一次就可以處理很多種子，而且還省去冷壓的設備成本，提高利潤，相信有許多廠商使用此方法
(三) 第三種
直接回收舊油回來脫膠、脫酸、脫色、脫臭，更省成本了。只要再配上好的行銷，廣告，誰知道呢？
國外號稱橄欖油業為液體的黃金，大概獲利不輸黃金吧。
接著介紹由德國購入的NF500 Vario E 搾油機
四、購買過程
在捨棄大陸榨油機之後，偶然機會發現youtube影片德國的搾油技術，因此考慮直接向德國購買，一台價格定價為4399歐，價格不低，還要加運費，關稅，回來超過5000歐了。但，向德國買，德國人應該不會吃我錢吧，就先寫信向德國公司下訂。
在以英文mail告知同意購買機型，與留下姓名電話住址之後德國會給一份確定購買的PDF檔，上面有所有需要的匯款資料。
匯款資料上面有德文的銀行名稱，德文的對方帳戶名，帳號與相關號碼。
筆者第一次匯款德國，問了三間銀行，台銀跑了兩間，匯款人員第一次要我確認帳戶名，第二次要我確認銀行名，想說台銀行員太弱了讓我跑這麼多次。到底看不看得懂。後來跑玉山銀行，玉山銀行也是跑了兩次，玉山銀行比較高明了，帳戶，銀行名都看懂，可是要我給英文資料，並且認為一定要英文的資料，因此又匯款失敗。後來又寫信給德國公司要英文資料，德國公司不理我。接著詢問德國友人，德國友人罵了台灣的行員，認為德國人名字就德文，憑什麼叫德國人改名，想想也蠻有理的。
最後由台灣嫁到德國的同學幫我整理帳戶資料，匯款要填寫的欄位，並且，德文的o或a上面有兩點，匯款資料要改打oe 或ae 。最後到華南ㄧㄣ終於匯款成功，而且全額到收手續費，還比台銀還有玉山少呢。
在匯款後約經一週，寫信詢問德國確認已經收到款項，想說就很開心的等到貨，德國工廠告知收到款項後四週內會到貨。因此開始等等等…
等過七週了，榨油機怎麼還沒來，再寫信給德國，發現根本還沒出貨，德國人馬上道歉，要求再給一次收貨人姓名、電話，隔天就把貨空運寄出，並且允諾一週到貨，果然一週內貨就到空運到港了。原本應該海運的，動作蠻快的。至於未何收到款一直未出貨呢，我想應該是對方收到款後，我也沒有繼續詢問何時出貨。下次記得要問，感覺跟德國人做生意還是很愉快的。
五、到貨通關
等了三天後，美亞國際物流某禮拜五早上打電話告知，禮拜一貨會到高雄，詢問有沒有指定的報關行，我告知他沒有能不能請他們配合的。物流公司就幫我找了高雄的報關行，報關行要求提供身分證、授權書拍照回傳，與回信確認交辦，金額計算報關費1500、換單費7百多、貨車費1800(物品80kg 高雄送台南)、關稅10%。禮拜一物品到關，開始報關，這邊只有提供當初德國給的訂單，與上飛機之後的空運托單。通關時海關問了一下，為什麼機器上只寫NF500 後面的 Vario E 怎麼沒寫，後來提供原廠PDF介紹說明後，物品禮拜二通關完成，禮拜三早上貨車到貨台南。
貨車到台南後，原本以為貨車運費1800是只運送搾油機，可是車上滿滿的其他貨物，當下覺得收費過高。私下與司機聊天，司機提醒，其實當初運送前可以有議價的空間，應該先跟老闆談。其次司機聊到，現在關港貿單一窗口電子化網站之後，很多人都自行報關了，報關的流程也不像以往這麼複雜，大概把該送的表單填出，就上網等跑程序，過了就公告，貨運行就去領單取件了。很可惜的沒有學習到報關的流程。
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